| 計畫分支 |
導入健康風險評估科技及精進我國食品安全 |
| 經費來源 |
科技預算 |
| 計畫編號 |
MOHW106-FDA-F-113-000342 |
| 計畫中文名稱 |
擴增加工食品之碳排放係數資料 |
| 計畫摘要 |
為配合我國溫室氣體減量政策與目標，行政院環保署召集各部會推動產品碳足跡標示工作，本署擬建立本土性加工食品碳排放係數，俾利相關工作之推行，以因應國際環境保護及綠色貿易趨勢。本署公開徵求委託計畫以參考國際碳足跡規範，輔導食品業者盤查並揭露碳排放係數，藉此過程協助檢視溫室氣體減排熱點，進而改善其能資源使用效率；並將建置完成之加工食品碳足跡係數登錄於環保署碳排放係數公用資料庫，作為國內其他業者計算產品碳足跡時引用之依據。 |
研究內容(應包含
右列所有項目) |
1. 彙整至少3國食品業碳足跡之國家政策、推動方式、資料庫使用及相關發展資料。
2. 召開1場次專家會議，就加工食品碳足跡排放係數建置排序及本年度之輔導對象進行討論，提供建議以作為決策依據。
3. 輔導加工食品業者建立至少4項我國加工食品碳排放係數，並經第三者驗證單位查證。
4. 將本年度輔導建置之加工食品碳排放係數結果，登錄於產品碳足跡計算服務平台，供國內其他業者計算產品碳足跡時引用。
5. 以加工食品業者及一般民眾為教育推廣對象，辦理1場加工食品碳足跡成果發表活動，觸及規模達50人次，並分析及檢討成效，進行前後測認知率分析，測驗題以10題為倍數(至少10題)，滿分100分計算。
6. 計畫成果至少寫成1篇可投稿之國內期刊文章。
7. 彙整本計畫年度所有工作內容及成果，完成年度研究成果報告1份。
8. 其他經本署要求之配合事項，至少包含以下事項：
(1) 配合管考作業提報相關執行進度及成果資料。
(2) 需配合本署追蹤該年度辦理情形後續成效，並適時於計畫成果報告中提報。(包含但不限於第3.、5.、6.項) |
| 擬解決之問題 |
1. 環保署已建置碳足跡資料庫，但有關加工食品的碳排放係數資料品項及數量均尚未完備(自102年至105年共建置15品項，輔導13家業者)。
2. 加工食品業者對於碳足跡盤查因不瞭解而意願不高。
3. 民眾對於加工食品碳排放的認知與認同感仍不足。
4. 提供未來外銷食品計算碳足跡時有所依循，俾利與國際接軌。 |
| 預期成果 |
1. 透過輔導業者建置加工食品碳排放係數，協助其找出碳排放減量熱點，據 以研擬提升能源使用效率之相關具體措施，使業者能有效落實節能減碳。
2. 藉由本計畫之執行，建立至少4項係數，逐步完備我國加工食品碳足跡係數資料庫。
3. 辦理1場加工食品碳足跡成果發表活動，除展現本署歷年輔導成果，提升其他加工食品同業進行碳足跡盤查意願外，亦增加民眾對加工食品碳排放的認知與認同感。 |
| 計畫性質 |
新增 |
| 計畫期程 |
一年期 |
| 經費 |
總金額： 2000 千元(經常門： 0 ； 資本門： 0) |
| 第一年經費上限 2000 千元 |
| 第二年經費上限 0 千元 |
| 第三年經費上限 0 千元 |
| 成果歸屬 |
國有 |
需進行性別
分析研究 |
否 |
| 採購依據 |
政府採購法 |
| 招標資格 |
第9款(可適用所有廠商，但投標廠商計畫書不得修改)，需繳交經費分析表。 |
| 決標方式 |
單項 |
| 投標廠商簡報 |
是 |
| 備註 |
單一 |
| 聯絡人及電話 |
組別：食品組 姓名：袁巧璇 電話：02-27877346 |
| 期中應辦理事項 |
繳交期中報告紙本及電子檔並上網登錄於GRB系統。
1.完成1場專家會議召開，並確認年度欲建置碳排放係數之加工食品品項。
2.彙整至少3國食品業碳足跡之國家政策、推動方式、資料庫使用及相關發展資料。 |
| 付款方式 |
第一期30%、期中40%、期末30% |