| 計畫分支 |
導入健康風險評估科技及精進我國食品安全<3> |
| 經費來源 |
科技預算 |
| 計畫編號 |
MOHW105-FDA-F-113-000351 |
| 計畫中文名稱 |
全面推動食品工廠GHP風險鑑別管控管理機制 |
| 計畫摘要 |
針對本署104年依GHP符合率所劃分之不同關注等級之食品工廠輔導結果，另依據不同產業類型進行分析產出GHP重點查核表單，除強化業者自主管理誘因，提升地方衛生機關稽查效能外，並將訪視過程所見注意事項彙整歸納成為事件案例，上傳至食品雲，供衛生機關及食品業者應用，並針對食品製造業者非登不可登錄及工商/營業登記等之符合性調查，俾利推動食品製造業全面符合GHP規範。
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研究內容(應包含
右列所有項目) |
1. 依104年本署輔導結果符合率及依據不同產業類型劃分不同關注等級，並經專家會議討論產出各產業類別高關注等級應符合之GHP重點查核表單。
2. 依據104年本署輔導劃分屬GHP高關注等級之食品業者，提升240家業者等級。
3. 將訪視過程需注意事項彙整歸納成為事件案例並上傳至食品雲。
4. 辦理GHP風險分級管理專家會議至少3場，並針對風險分級管理提出建議。
5. 辦理GHP風險分級管理業者說明會至少10場，預計邀請1,000廠次(人次)業者參加，透過說明會向業者說明GHP分級管理之推動方式及常見缺失案例說明及改善建議。
6. 食品製造業者非登不可登錄及工商/營業登記等之符合性調查：公司登記、商業登記、工廠登記或營業登記之食品製造業者，其登記項目如包含食品製造加工相關項目，卻未於「非登不可」平台完成食品業者登錄者，需調查該等業者實際營業行為（如是否實際從事食品製造加工等），估計約16,000家業者尚未完成登錄作業（實際數字以本署提供並統計至104年12月31日之資料為主），並將調查結果資料彙整成表格報告，按月提報。
7. 全面推動食品工廠GHP風險鑑別管控管理期末報告。
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| 擬解決之問題 |
全面推動食品工廠GHP分級管控管理機制，除可盤整食品業者對於食品衛生法規之符合程度，將體質較差之業者予以輔導提升或逐步淘汰，並可發掘並預防食安事件及建立衛生安全的消費飲食環境；另可強化業者內部管理制度，以提升其產品安全性，及降低因違反法規而造成之企業形象與資產之損失。 |
| 預期成果 |
1. 完成提升20%本署104年輔導之食品業者分級等級。
2. 完成舉辦GHP分級管理專家學者會議3場。
3. 完成各產業類別之分級及該產業類別應符合之GHP重點查核表單乙份。
4. 完成舉辦GHP分級管理業者說明會10場。
5. 完成食品製造業者非登不可登錄及工商/營業登記等之符合性調查。
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| 計畫性質 |
新增 |
| 計畫期程 |
一年期 |
| 經費 |
總金額： 7500 千元(經常門： 0 ； 資本門： 0) |
| 第一年經費上限 0 千元 |
| 第二年經費上限 0 千元 |
| 第三年經費上限 0 千元 |
| 成果歸屬 |
國有 |
需進行性別
分析研究 |
否 |
| 採購依據 |
政府採購法 |
| 招標資格 |
第9款(可適用所有廠商，但投標廠商計畫書不得修改)，需繳交經費分析表。 |
| 決標方式 |
單項 |
| 投標廠商簡報 |
是 |
| 備註 |
單一 |
| 聯絡人及電話 |
組別：食品組 姓名：塗文琴 電話：02-27877352 |
| 期中應辦理事項 |
繳交期中報告紙本及電子檔並上網登錄於GRB系統。
1. 繳交期中報告紙本及電子檔並上網登錄於GRB系統。
2. 依據104年本署輔導劃分屬GHP高關注等級之食品業者，提升80家業者等級。
3. 完成舉辦GHP分級管理專家學者會議1場。
4. 完成舉辦GHP分級管理業者說明會10場。
5. 提報1-5月食品製造業者非登不可登錄及工商/營業登記等之符合性調查。
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| 付款方式 |
第一期30%、期中40%、期末30% |