碳酸鈣於食品添加物規格中，砷(以 As2O3計)應在4 ppm以下，附錄A-8中砷檢查法敘明：除第I、II法外，亦可依衛生福利部公告之「重金屬檢驗方法總則」分析檢品中砷含量。對於兩種不同檢驗方法應如何選擇？
| 發布日期：2025-05-12 | 更新日期：2025-05-12
發布單位：研究檢驗組
有關「食品添加物規格檢驗方法-碳酸鈣」中「砷」之檢驗方法，可依照方法中所述「取本品0.25 g，加稀鹽酸(1→4) 5 mL溶解，作為檢品溶液，按照砷檢查第I-1法(附錄A-8)檢查之，其所含砷(以As2O3計)應在4 ppm以下。」；倘欲使用「重金屬檢驗方法總則」執行檢驗時，可取前述方法之檢品溶液，依「重金屬檢驗方法總則」執行，並經查證或確效後為之。