有關營養標示之熱量、碳水化合物、蛋白質、粗脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉及糖類等品項之檢驗方法，可就產品特性需求，採用適合之國際公認檢驗方法，經確效或查證後為之。以特殊營養食品為例，蛋白質、粗脂肪及鈉之檢驗，可參考本署公布之「特殊營養食品中營養素檢驗之建議方法清單(TFDAA0031.01)」中對應之建議方法；飽和脂肪及反式脂肪之檢驗，可參考衛生福利部公告之「食品中脂肪酸之檢驗方法(MOHWO0014.00)；糖類之檢驗，可參考本署公開之「食品中糖類之檢驗方法(TFDAO0022.02)」。另，熱量及碳水化合物兩項，可經換算得知，無需檢驗。