第1055期 2025/12/05
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本期提要
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一、外食選擇攻略，安全美味一次掌握
外食方便又美味，但若食品來源、保存條件不佳都可能影響食品品質與安全。本期特別邀請國立臺灣海洋大學食品科學系凌明沛教授來分享外食族如何才能吃得安心又健康。
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二、從夜市到雲端廚房，掌握飲食安全關鍵
無論是在街邊享用傳統美食、支持行動餐車、依賴外送平台或嘗試雲端廚房，只要具備基本的食品安全意識與判斷力，外食也能吃得安心又開心。
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三、農藥殘留全解析 蔬果安全吃指南
農藥能保護作物，民眾仍擔心農藥殘留。快來了解什麼是農藥殘留容許量？掌握正確觀念與蔬果清洗方法，一起安心享用美味蔬果吧！
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四、團購美食看這邊。
詳見本期內容。
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其它
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★歡迎踴躍投稿及引用「藥物食品分析期刊（JFDA）」
最新「藥物食品分析期刊（Journal of Food and Drug Analysis, JFDA）」第33卷第3期已於2025年9月出版，歡迎前往JFDA網站，免費閱覽期刊全文及下載PDF檔案；JFDA為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊，每年每季出刊，刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等，歡迎舊雨新知踴躍投稿及多加引用出刊文章!
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★管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期主要內容除了「藥物濫用防制衛教素材開發與宣導」及建置在地化正確使用鎮靜安眠藥暨藥物濫用衛教防制衛教模式，另外還有介紹與賽拉嗪相關之藥物施用過量致死案例及鎮靜安眠藥濫用的研究新發現：苯二氮平類藥物與Z-drugs 濫用差異等相關訊息。內容精彩可期，您絕不能錯過的第105期管制藥品簡訊，歡迎點閱！（→閱讀全文）。閱讀全文(另開視窗)