第684期 2018/10/26
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本期提要
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1.美乃滋製程解密：美味與安全能兼顧嗎？
無論是早餐、午餐或晚餐，總能見到美乃滋的身影，連千島沙拉醬、凱薩沙拉醬，都是以美乃滋為基底調製而成！但是，美乃滋原料含蛋，保存不當容易變質，到底市售產品運用了哪些技術，以確保美乃滋的安全呢？一起品嚐美味背後的祕密吧！
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2.藥品分三級 紅黃綠燈報您知！
您知道藥品也有分級嗎？根據藥品安全性高低，民眾需要留意的事情也不同，食藥署特別邀請臺北市立聯合醫院昆明院區藥劑科陳凱威藥師，教您掌握有效又安全的用藥原則！
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3.開封紗布沒用完，下次不要再用了！
剩下的紗布不要浪費，留起來可當備品？食藥署提醒，千萬別這麼做！關於紗布的注意事項，本期一次告訴您！
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宣導品
藥品分三級看清標示「藥」注意
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食藥闢謠專欄
聽說麻油有特殊物質，塗抹麻油於傷口處可以消腫，這是真的嗎？
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其它
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「藥物食品分析期刊」歡迎您踴躍賜稿 推廣引用
「藥物食品分析期刊（Journal of Food and Drug Analysis, JFDA）」為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊，以季刊方式發行(1、4、7、10月出刊)，刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等，歡迎舊雨新知踴躍賜稿或多加引用出刊文章! 如欲瀏覽期刊全文，請前往JFDA網站(另開視窗)或本署外網(另開視窗)，皆有提供PDF檔案下載。
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管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期內容除了介紹慢性頑固性疼痛病人之跨領域團隊照護，並探討使用成癮性麻醉藥品，您要知道的事。另外還有提醒2018年管制藥品申報等相關訊息。內容精彩可期，您絕不能錯過的管制藥品簡訊第77期，歡迎點閱!!閱讀全文(另開視窗)