主旨：有關本部研擬訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」草案，第二次徵詢各界意見，請查照並轉知所屬。
說明：一、為提供食品業者使用創新食品原料之評估程序，本部以維護國人飲食健康安全之前提下，於102年6月24日公布「非傳統性食品原料申請作業指引(下稱原指引)」，並於107年5月10日發布修正指引，規範非傳統性食品原料之定義、審查機制、提出程序及安全性評估應提供之相關資料，以供有需求者提出，旨在以科學證據審慎評估，以保障消費者健康並兼顧產業發展。原指引公布於本部食品藥物管理署(下稱食藥署)網站，可由以下路徑查詢：首頁(http://www.fda.gov.tw)/便民服務/下載專區/食品申請作業及表單下載區/非傳統性食品原料申請作業指引。
二、為精進食品原料安全性評估作業，本部研擬「新興食品原料安全性評估作業原則」草案，並已於114年3月13日公布於本部食品藥物管理署網站並函請各界提供意見。第一次徵詢意見期已截止，感謝各界提供之寶貴建議，本部參酌各界建議並經審慎綜合評估後，已酌修調整草案內容，第二版草案亦無涉及加嚴原指引要求，惟求周延，爰再次徵詢各界意見。
三、第二版草案請至食藥署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁自行下載，對於草案內容有任何意見或建議者，請於本函發文日之次日起30日內提出意見或洽詢：(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署(二)地址：115021臺北市南港區研究院路一段130巷109號(三)聯絡人：羅技術助理(四)電話：(02) 2787-7318(五)傳真：(02) 2653-1062(六)電子郵件：yoannaluo@fda.gov.tw