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「世界食品安全日」元年 【發布日期:2019-06-05】 發布單位:食品藥物管理署食品組(Tifsan)

    2018年12月20日聯合國大會通過決議 ,決定自今年(2019)起將6月7日定為「世界食品安全日」(World Food Safety Day)。為響應世界食品安全日創立元年,衛生福利部邀集經濟部、教育部、行政院農業委員會及環境保護署共同辦理跨部會記者會,強調從農場到餐桌守護食品安全的決心。
    消費者日常必需之食品,其生產過程,從環境永續、糧食安全、產製加工、國際貿易到末端之消費者教育,各個食物鏈環節均有其重要性。為提升食品安全管理,政府於2016年6月推動「食安五環」政策,各部會齊心為食安努力,例如行政院環境保護署成立「毒物及化學物質局」,從源頭管控具食安風險疑慮毒性化學物質;行政院農業委員會推動植物醫師制度,客製化輔導農友病蟲害管理,提供農民精準的用藥建議,輔導吉園圃升級為產銷履歷,強化溯源管理。
    另外,衛生福利部亦推動食品業者登錄機制,掌握全台45萬家次業者之基本資料及分布動態,並全面強化稽查量能,提高查驗強度,逐年提升市售進口及國產食品之抽驗合格率;經濟部協助食品製造業者導入食品防護計畫,建立可減少蓄意汙染及非蓄意汙染風險之防護機制,並協助國內業者接軌國際食品安全管理體系;教育部鼓勵學校午餐採用國產可追溯之生鮮農漁畜產品標章(簡稱「四章一Q」)食材,目前全國22個縣市全面推動,受益學生約160萬人。
    為了讓我國民眾一同響應世界食品安全日,即日起至6月14日,民眾可至衛福部、環保署、農委會、經濟部、教育部之粉絲團參加「我響應・我號召」活動,就有機會得到豐富獎項。此外,環保署加碼活動,自即日起至6月30日註冊成為環保集點會員並響應環保署粉絲團活動,即有機會獲得百萬綠點。
    政府將持續透過跨部會合作,從農場到餐桌守護民眾食品安全,並加強業者及民眾教育宣導,期望建構消費者透明、友善與安心的消費環境。
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