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基因改造食品安全嗎？
| 發布日期：2008-12-01 | 更新日期：2008-12-01
發布單位：食品組
每一種基因改造生物都不同，基因插入的方式也不相同，所以每一種基因改造食品必須當做一件個案來評估，因此不能說基因改造食品是安全或不安全。 目前在國際市場上販售的基因改造食品都已經通過風險評估，因此不大可能能對人類健康帶來風險。何況，在通過許可的國家，消費者已經食用多年，還沒有發生食品安全問題。食品安全的風險評估，未來應該繼續照著聯合國食品法典委員會[Codex]制定的原則來做，可能的話，上市後進行市場監測，也是安全評估的一環。
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