綠燈 香港食物環境衞生署食物安全中心表示，接獲澳門有關當局通知指一批從香港輸入的中國大陸製造瓶裝腐乳被驗出含致病菌蠟樣芽孢桿菌(Bacillus cereus)含量超出當地安全水平，亦不符合香港《食品微生物含量指引》，經查問題產品未有食品輸入查驗紀錄。
| 發布日期：2017/08/21 | 維護日期：
發布單位：食品組
事件過程：
- 香港食物環境衞生署食物安全中心於106年8月17日表示，接獲澳門有關當局通知指一批從香港輸入的中國大陸製造瓶裝腐乳被驗出含致病菌蠟樣芽孢桿菌(Bacillus cereus)含量超出當地安全水平，亦不符合香港《食品微生物含量指引》，經查問題產品未申請食品輸入查驗紀錄。(迄106年8月20日止)
- 問題產品資訊如下：(依據香港食物環境衞生署食物安全中心官網)
產品名稱：紅腐乳
品牌：達利
來源地：中國大陸
包裝商：中國浙江省糧油食品進出口股份有限公司
香港總經銷商：德發鹽業食品有限公司
此日期前最佳：二○一八年十一月二十三日
淨重：每瓶五百克
- 經查問題產品未申請食品輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。
- 該國原警訊連結如下:http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20170817_0908.html
對消費者之建議：食品藥物管理署呼籲民眾如自香港攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用。並提醒民眾如赴香港或中國大陸旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。對食品業者之建議：
- 案內產品現查未有申請食品輸入查驗紀錄，業者應避免輸入案內回收產品。
- 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。
- 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。