衛生福利部食品藥物管理署

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公告資訊

事件過程：

加拿大食品檢查署(CFIA)於106年6月22日發布更新Dresden Meat Packers公司回收疑遭大腸桿菌(E. coli O121)污染之蛋塔產品(pie and tart shells)，經查問題產品未有食品輸入查驗紀錄。(迄106年6月26日止)

回收產品資訊如下：

品牌(Brand Name)	產品名稱(Common Name)	規格(Size)	產品碼(Code(s) on Product)	UPC碼	其他資訊(Additional Info)
None	Unbaked 3" Frozen Sweet Tart Shell	Variable	Sold from March 15, 2017 to April 29, 2017	None	Sold in Ontario from: Dresden Meat Packers, 10210 McCreary Line Dresden, ON and Dresden Meat & Deli, 30 McNaughton Ave, Wallaceburg, ON

品牌(Brand Name)

產品名稱(Common Name)

規格(Size)

產品碼(Code(s) on Product)

UPC碼

其他資訊(Additional Info)

None

Unbaked 3" Frozen Sweet Tart Shell

Variable

Sold from March 15, 2017 to April 29, 2017

None

Sold in Ontario from:

Dresden Meat Packers,
10210 McCreary Line
Dresden, ON

and

Dresden Meat & Deli,
30 McNaughton Ave,
Wallaceburg, ON

經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄，故判定為綠燈。
該國原警訊連結如下： http://inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/food-recall-warnings/complete-listing/2017-06-22/eng/1498167763074/1498167763472?print=1#recall-photos

對消費者之建議：

食品藥物管理署呼籲民眾如自加拿大攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用。並提醒民眾如赴加拿大旅遊，應避免購買及食用問題食品。
大腸桿菌廣泛存在於人體或動物體的腸管內，藉由已受感染之人員或動物糞便而污染食品或水源，可分成「非病原性」及「病原性」；非病原性大腸廣泛存在於人體或動物體的腸管內，然病原性大腸桿菌易引起下痢、腹痛等症狀，藉由已受感染的人員或動物糞便而污染食品或水源。
腸道出血性大腸桿菌 (enterohaemorrhagic E. coli, EHEC) 的毒性很強，為一種人畜共通菌，主要存在於牛、羊的腸道與排泄物內。人體多因食入牲畜排泄物污染的食品而感染，通常是食用未澈底加熱之食品而遭受污染，例如麵粉製品食用前應澈底加熱，並勿讓兒童觸碰生麵團。(可參考衛生福利部疾病管制署網站http://www.cdc.gov.tw/professional/info.aspx?treeid=4c19a0252bbef869&nowtreeid=4dc827595f55c334&tid=8AD146A30FBF4CBF)
詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944

對食品業者之建議：

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