綠燈 加拿大食品檢查署(CFIA)發布Maple Leaf Foods公司回收疑遭受金黃色葡萄球菌(Staphylococcus bacteria)污染之雞柳條與雞肉漢堡產品(breaded chicken products)，經查問題產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
| 發布日期：2017/05/12 | 維護日期：
發布單位：食品組
事件過程：
- 加拿大食品檢查署(CFIA)於106年5月9日發布Maple Leaf Foods公司回收疑遭受金黃色葡萄球菌(Staphylococcus bacteria)污染之雞柳條與雞肉漢堡產品(breaded chicken products)，經查問題產品未有申請食品輸入查驗紀錄(迄106年5月10日止)。
- 問題產品資訊如下：
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品牌(Brand Name)
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產品名稱(Common Name)
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規格(Size)
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產品碼(Code(s) on Product)
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UPC碼
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Maple Leaf
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Chicken Breast Strips
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840 g
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2018-04-20
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0 63100 03089 6
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Sufra Halal
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Chicken Burgers
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828 g
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2018-01-20
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0 61483 05778 3
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Mina Halal
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Chicken Burgers
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828 g
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7118
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0 63100 42143 4
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- 經查該問題產品未有向本署申請食品輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。
- 該國原警訊連結如下： http://inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/food-recall-warnings/complete-listing/2017-05-09/eng/1494380244038/1494380247021
對消費者之建議：
- 食品藥物管理署呼籲民眾如自加拿大攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用。並提醒民眾如赴加拿大旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。
- 金黃色葡萄球菌廣泛存在自然界各處中，本菌為內毒素型致病菌，造成食品中毒最常見的種類肉製品、家禽、蛋製品、魚貝類、乳製品、盒餐、生菜沙拉及麵包店產品等，主要症狀為嘔吐（一定發生）、噁心、食慾不振、腹痛、腹瀉、下痢、虛脫、輕微發燒，極少致命。食品加工過程中應注意：(1)注意個人衛生，身體有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者，一定不可直接或間接從事食品製造調理的工作。(2)調理食品時應戴衛生帽子及口罩。(3)調理食品所用之器具應確實保持清潔。(4)注重食品衛生，避免食品受到再污染。(5)將調理好的食品存放於寬及淺的容器中，食品應儘速在短時間內食畢。
- 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結：http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1937#.WIVZzEm7rVg
對食品業者之建議：
- 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免自加拿大或案內廠商輸入回收產品。
- 若有輸入或使用類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商或國內供應商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。
- 若獲原廠或供應商通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。