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綠燈 美國農業部食品安全檢驗局(FSIS)發布Marcho Farms公司回收疑遭non-O157志賀毒素大腸桿菌(STEC)O111(non-O157 Shiga toxin-producing E. coli (STEC) O111)污染之小牛肉、牛肉及豬肉產品(Veal, Beef and Pork Products),經查問題產品未有食品輸入查驗紀錄
| 發布日期:2017/05/10 | 維護日期: 發布單位:食品組

事件過程:
  1. 美國農業部食品安全檢驗局(FSIS)10654發布Marcho Farms公司回收疑遭non-O157志賀病毒產生大腸桿菌(STEC)O111污染之小牛肉、牛肉及豬肉產品(Veal, Beef and Pork Products),共計5,620磅,經查案內產品生產工廠編號為7857,問題產品未有食品輸入查驗紀錄(10658日止)
  2. 案內回收產品生產製造於2017411日及414日。
  3. 問題產品資訊如下:

    60-lb.cases of “VEAL BONELESS TRIMMINGS HALAL” with case code “5398” and “MANFU. DATE” of “04/11/2017.”

    60-lb. cases of “VEAL TRIMMINGS USDA CHOICE” with case code “98” and “MANFU. DATE” of “04/11/17.”

    9-lb. cases of “VEAL, BEEF, PORK GROUND FOR MEATLOAF” with case code “3122” and “Sell By” date “05/05/17.”

    10-lb. cases of “VEAL, BEEF, PORK GROUND FOR MEATLOAF BULK PACK” with case code “3125.”

  4. 經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄,故判定為綠燈。
  5. 該國原警訊連結如下https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/recall-case-archive/archive/2017/recall-044-2017-release


對消費者之建議:
  1. 食品藥物管理署呼籲民眾如自美國攜帶或網路購得上揭產品,應先暫停食用。並提醒民眾如赴美國旅遊,應避免購買及食用問題食品。
  2. 大腸桿菌廣泛存在於人體或動物體的腸管內,藉由已受感染之人員或動物糞便而污染食品或水源,可分成「非病原性」及「病原性」;非病原性大腸廣泛存在於人體或動物體的腸管內,然病原性大腸桿菌易引起下痢、腹痛等症狀,藉由已受感染的人員或動物糞便而污染食品或水源。
  3. 腸道出血性大腸桿菌 (enterohaemorrhagic E. coli, EHEC) 的毒性很強,為一種人畜共通菌,主要存在於牛、羊的腸道與排泄物內。人體多因食入牲畜排泄物污染的食品而感染,通常是食用未澈底加熱之食品而遭受污染,例如麵粉製品食用前應澈底加熱,並勿讓兒童觸碰生麵團。(可參考衛生福利部疾病管制署網站http://www.cdc.gov.tw/professional/info.aspx?treeid=4c19a0252bbef869&nowtreeid=4dc827595f55c334&tid=8AD146A30FBF4CBF)
  4. 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區,連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944


對食品業者之建議:
  1. 案內回收產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄,業者應避免輸入原廠回收產品。
  2. 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品,應立即向外國原廠或出口廠商查證,並依自主管理原則,主動暫停已進口之疑似回收產品販售。
  3. 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品,應立即主動下架回收,通知消費者退換貨,並通知公司所在地衛生局與本署。