第1022期 2025/04/18
如需引用本署圖文，請原圖文轉載並註明出處，請勿重製、刪減或修改內容
本期提要
-
1.方便省時「冷凍蔬菜」 選購、烹煮有撇步
冷凍蔬菜在選購及烹煮上究竟有那些需要注意的呢?就讓國立臺灣海洋大學食品科學系張祐維教授來告訴我們。
-
2.腹瀉、嘔吐別輕忽，當心諾羅病毒作祟！
諾羅病毒傳播快速，感染後可能會出現突發性的腹瀉、嘔吐、噁心、腹痛，甚至發燒等症狀，有哪些方法能有效預防及降低感染風險呢，讓我們一同來瞭解。
-
3.您應該認識的食品添加物──硝酸鹽與亞硝酸鹽
你認識硝酸鹽和亞硝酸鹽嗎?他們是合法的食品添加物，在加工魚肉製品時會使用到。
-
4.國家藥物科技研究發展獎
詳見本期內容。
-
5.全文下載
點擊下載
其它
-
★追蹤食藥署官方LINE@ 週報資訊不錯過
每週六食藥署官方LINE@都會發訊息為您摘要最新的週報內容，讓您不錯過最新的週報資訊。食藥署官方LINE@也會定期用簡單圖文讓您輕鬆吸收食藥醫粧資訊，歡迎從以下網址加入LINE@好友(另開視窗) 掃行動條碼即可將官方帳號加入好友或於LINE搜尋「TFDA」。
-
★歡迎踴躍投稿及引用「藥物食品分析期刊（JFDA）」
最新「藥物食品分析期刊（Journal of Food and Drug Analysis, JFDA）」第33卷第1期已於2025年3月出版，歡迎前往JFDA網站，免費閱覽期刊全文及下載PDF檔案；JFDA為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊，每年每季出刊，刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等，歡迎舊雨新知踴躍投稿及多加引用出刊文章!
-
★管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期主要內容除了新興影響精神物質合成卡西酮類毒品簡介及臨床處置及高解析質譜儀在污水中濫用藥物鑑定之應用及未來展望，另外還有介紹高劑量丁基原啡因對類鴉片藥品使用疾患之治療效果研究以及認識新興毒品－依托咪酯等相關訊息。內容精彩可期，您絕不能錯過的第102期管制藥品簡訊，歡迎點閱！（→閱讀全文）。
閱讀全文(另開視窗)