第1061期 2026/01/16
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本期提要
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一、聰明挑選貝類，安心享海味
本期將帶您掌握貝類選購、保存與烹調關鍵，讓您安心享受海味！
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二、留意食品有期限，適量選購真安心
忙碌生活少不了包裝食品，了解有效日期與保存方式，才能吃得安全又安心。
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三、食品安全從教育開始，衛生講習不能少！
從業教育是食安基礎，本文帶您了解衛生講習規定與查詢方式，提升食品業者專業素養，保障消費者健康。
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四、預防食品中毒五要二不
詳見本期內容。
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五、全文下載
點擊下載
其它
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★歡迎踴躍投稿及引用「藥物食品分析期刊（JFDA）」
最新「藥物食品分析期刊（Journal of Food and Drug Analysis, JFDA）」第33卷第4期已於2025年12月出版，歡迎前往JFDA網站，免費閱覽期刊全文及下載PDF檔案；JFDA為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊，每年每季出刊，刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等，歡迎舊雨新知踴躍投稿及多加引用出刊文章!
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★管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期主要內容除了「藥物濫用防制衛教素材開發與宣導」及建置在地化正確使用鎮靜安眠藥暨藥物濫用衛教防制衛教模式，另外還有介紹與賽拉嗪相關之藥物施用過量致死案例及鎮靜安眠藥濫用的研究新發現：苯二氮平類藥物與Z-drugs 濫用差異等相關訊息。內容精彩可期，您絕不能錯過的第105期管制藥品簡訊，歡迎點閱！（→閱讀全文）。閱讀全文(另開視窗)