第1034期 2025/07/11
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本期提要
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四、食用野菇易中毒 勿採摘食用來路不明之野菇！
圖片說明
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（一）有毒蕈菇：綠褶菇（Chlorophyllum molybdites）
●菌蓋表面：中央褐色，其餘白色。
●菌褶：初期白色，成熟後轉為灰綠色，受損會變為褐色。
●食用後症狀：嘔心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。
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（二）可食蕈菇：白色雨傘菇（Macrolepiota procera）
●菌蓋表面：中央褐色，其餘灰褐色。
●菌褶：呈白色。
●食用後無中毒症狀。
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（三）可食蕈菇：雞肉絲菇（Termitomyces eurhizus）
●菌蓋表面：淡褐色至褐色，菇傘有顯著凸起，稱為「傘尖」。
●菌褶：呈白色至淡黃色。
●食用後無中毒症狀。
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※提醒：不同野菇外型與顏色相近，不易以外觀分辨！誤食野菇中毒得不償失！
※資料來源：台灣生命大百科網站（https://taieol.tw/）
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