衛生福利部食品藥物管理署

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業務專區

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防治食品中毒專區

食品中毒定義及常見問與答、各類食品中毒原因介紹等。

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食品藥物消費者專區

提供食品、餐飲衛生、食品營養、食品查驗登記及相關宣導等資訊平台

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食品Q&A

提供一般民眾常見食品安全衛生及特殊食品安全事件相關之問與答

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公告事項

食品、藥品、管制藥品及化妝品相關法規及檢驗規範等之預告或公告

食品類相關法令規章

食品衛生標準、食品添加物使用範圍及限量暨規格標準等法令規章查詢

食品營養成分資料庫

台灣地區食品營養成分資料庫與油脂資料庫

食品業務資訊查詢連結

健康食品許可資料、食品添加物登記資料、餐飲業HACCP業者資料等資訊查詢

兩岸食品安全業務

海峽兩岸食品安全協議、海峽兩岸食品安全協議執行成果

食品輸入管理

輸入查驗管控措施、不安全食品事件處理流程、進口牛肉、貿易便捷化

食品製造業

食品製造業者相關管理事項

餐飲衛生

餐飲業者安全衛生、防治食品中毒、食品技師、食品容器具、餐飲業者食品安全管制系統及衛生評鑑

各委員會委員名單

健康食品審議會、食品安全衛生諮議委員會及基因改造食品諮議會等委員名單

食品Q&A

有關食品安全、食品營養、餐飲衛生及易生誤解之食品網路傳言等相關問與答

日本食品管理工作專區

全國食品安全會議專區

全國食品安全會議相關檔案下載

食品業者自主學習專區

文宣品下載及索取、多媒體宣導、宣導教材區、食品圖書館、食品問答區、宣導活動、藥物食品安全週報

食安風險溝通專區

食品標示管理(含食品、食品添加物、食品容器具及食品用洗潔劑)

食品第二級品管

有關食品衛生安全管理系統驗證法規、申請書、聲明書、通過驗證業者查詢、Q&A等資訊

保健營養食品GMP

有關保健營養食品GMP驗證申請須知、申請書表、通過驗證業者查詢、Q&A等資訊

食品用洗潔劑宣導專區

中小型食品業者入門專區

本專區係針對農村再生或小型社區培力等計畫推廣之社區媽媽教室，以及小農利用自產或鄰近農產品製造、加工烘焙等產品販賣或餐飲販售，彙整食品業者應符合的食品法規，提供宣導文件或資訊連結，供業者參酌使用。

嬰幼兒食品專區

本專區所稱之嬰幼兒食品，為符合下列其一要件者： (一)產品外包裝及標示、宣傳或廣告內容，使不特定消費者認知該等產品為可供3歲以下嬰幼兒食用者。 (二)依關務署核歸貨品分類號列之中文貨名含「嬰兒」或「幼童」，且以輸入規定F01管理之食品。

食品一般營養素及特定成分可敘述之生理功能例句申請程序

食品查驗登記管理

健康食品、膠囊錠狀食品、食品添加物、基因改造食品、特殊營養食品相關資訊

外銷加工食品專區

相關科研計畫成果

不合格資訊

常用查詢

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增修訂農產品農藥殘留容許量應備審查資料Requirements for establishing the Maximum Residue Limits (MRLs) of Pesticides