第959期 2024/02/02
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本期提要
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1.炮聲龍龍新年到，選購年菜有一套！
農曆春節即將來臨，家家戶戶著手準備年貨、伴手禮及團圓圍爐的年菜。接下來就由食藥署教您如何正確選購吧！
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2.如何煮出黑黑稠稠的燒仙草？有請仙草達人來解答！
天冷時來碗熱呼呼的燒仙草，實在好幸福！想自己煮燒仙草，該怎麼做才能煮成稠稠的樣子？本期邀請農業部桃園區農業改良場龔財立科長說明燒仙草的製作原理，讓你自製燒仙草不失敗！
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3.超夯植物肉，飲食新潮流崛起
近年來受到外國產品潮流影響，大家在購買食品的時候，不知道有沒有看到一些產品包裝寫著「未來肉」、「素肉」及「植物肉」?其實這些都屬於「植物肉」的一種。
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4.植物為主的飲食建議
植物為主的飲食以健康為出發點，但是不完全等於素食喔!
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其它
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歡迎踴躍投稿及引用「藥物食品分析期刊（JFDA）」
最新「藥物食品分析期刊（Journal of Food and Drug Analysis, JFDA）」第31卷第4期已於2023年12月出版，歡迎前往JFDA網站，免費閱覽期刊全文及下載PDF檔案；JFDA為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊，每年每季出刊，刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等，歡迎舊雨新知踴躍投稿及多加引用出刊文章!
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管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期主要內容除了研析採血管影響合成卡西酮類檢驗的機制及簡介類鴉片藥品濫用的危害與臨床處置，另外還有分享年輕大麻成癮患者與思覺失調症之相關性，以及新興影響精神物質造成的公共衛生問題和社區為基礎的減害應對措施等相關訊息。內容精彩可期，您絕不能錯過的第98期管制藥品簡訊，歡迎點閱！（→閱讀全文）。
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