發文日期：中華民國102年11月29日

發文字號：部授食字第1021350971號

主        旨：第二次預告訂定使用原料「蛹蟲草(Cordyceps militaris)子實體」之食品應標示警語草案。

依據：行政程序法第一百五十四條第一項。

公告事項：

        一、訂定機關：衛生福利部。

        二、訂定依據：食品衛生管理法第二十二條第一項第九款。

三、使用原料「蛹蟲草子實體」之食品應以中文及依每日食用限量標示下列事項：

        (一)「不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌過敏者使用」。

        (二)「一日請勿超過○份(或包、顆、粒等其他單位)」。 

四、實施日期：中華民國一百零三年六月十九日起(以製造日期為準)。

五、「蛹蟲草子實體」是以人工方式將蛹蟲草菌種接種至培養基上進行培育，因此並無蟲體。子實體採收後直接食用或經乾燥磨粉等步驟供加工使用，每日食用限量以乾品計為600毫克。若為經萃取者，其萃取物每日食用限量以蟲草素及腺核苷計算，分別不得超過3.6毫克及0.5毫克。

六、本案另載於本部網站(網址：http://www.mohw.gov.tw)及本部食品藥物管理署網站(網址http://www.fda.gov.tw)之「公告資訊」下之「本署公告」網頁。

七、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登於公報之次日起20日內陳述意見或洽詢。

                (一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署

                (二)地址：115-61 臺北市南港區昆陽街161-2號

                (三)電話：(02)27877315

                (四)傳真：(02)26531062

                (五)電子郵件：kawaru0913@fda.gov.tw