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耐熱塑膠碗裝熱食或加熱,會釋出對人體有害物質嗎? 【發布日期:2015-11-27】 發布單位:企劃及科技管理組

解答:

塑膠碗之材質種類各異,但均應符合衛生標準等規範。常見材質有聚丙烯(Polypropylene)或美耐皿樹脂(Melamine Resin)等,耐熱溫度一般介於110℃~130℃,使用時應注意下列幾點:

j不宜以微波處理、電鍋蒸煮或烘烤等方式加熱。

k若有刮傷或磨損,應立即更換,避免盛裝食物時溶出三聚氰胺或其他物質。

l清洗時選擇中性洗潔劑清洗;清洗完後,不應使用紫外線殺菌,一旦發現龜裂或顏色異常,應避免使用。

參考資料:塑膠類食品容()具包裝衛生安全與標示100問。
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