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吃火鍋造成鋁中毒,是真的嗎? 【發布日期:2015-06-25】 發布單位:企劃及科技管理組

解答:
至今並無明顯科學證據證明鋁鍋烹煮食物所釋出的鋁會引發不適症狀;而鋁製容器多有聚乙烯塑膠層塗布於其內層。如正確使用,不會造成健康上的危險,目前衛生機關並未發現有因使用鋁製鍋具或容器而導致鋁中毒之案例,而目前國際間也均未有禁止使用鋁鍋之措施。
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