民以食為天！在食品安全議題日益受到重視的背景下，政府為讓民眾對於食安、消費的問題可以儘速獲得解答，整合跨部會機關原有的專線，設置「1919」全國食安專線（以下簡稱「1919」專線）提供專業的食品安全諮詢服務，透過即時、安心、便利的方式給予適當協助。
「1919」專線不僅包含了衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）的「02-27878200」諮詢服務專線，還包括行政院消保處「1950」消費者服務、農業部「02-4499595」農業客服諮詢、經濟部中小及新創企業署「0800-056476」馬上辦服務等，專線服務時間為週一至週五上午8時到下午6時，民眾撥打進線電話語音後，可依自身需求選擇1至5選項連結至業務轄屬機關之服務窗口（1為食品檢舉、2為食品諮詢、3為消費問題、4為中小企業諮詢、5為生鮮農產諮詢），提供更便捷的單一服務入口及檢舉、諮詢管道。
食藥署呼籲民眾善用「1919」專線，不論遇到食品檢舉及食品相關疑問諮詢等，「1919」專線一通電話即有專人提供專業的協助，與民眾攜手守護食品安全，一同締造安心、健康的飲食環境。