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食藥署啟動110年度「KTV自助式餐飲稽查及抽驗專案」 【發布日期:2021-03-03】 發布單位:北區管理中心 (Tifsan)

    KTV或卡拉OK店等視聽歌唱場所遍佈全臺,為受各年齡層民眾青睞之聚會娛樂場所,為吸引及滿足顧客需求,店家提供食品或餐飲服務,因該場域長時間營業,倘飲食品貯存或調理管理不良,易致微生物增殖,升高食安風險。食品藥物管理署近日將啟動110年度「KTV自助式餐飲稽查及抽驗專案」,會同地方政府衛生局針對轄內直接供餐之連鎖及非連鎖KTV或卡拉OK等視聽歌唱場所進行查核。
    本次稽查重點為食品業者登錄、產品責任險投保、食品良好衛生規範準則(GHP)、直接供應飲食場所供應特定食品之標示、食品有效日期管理及食品業者保存來源文件等項目,並實施抽樣檢驗,倘查有違反食品安全衛生管理法相關規定行為者,轄管衛生局將依法處辦,以期維護民眾食的安全。
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