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食藥署啟動「109年度醃漬蔬菜稽查專案第二階段」 【發布日期:2020-07-14】 發布單位:中區管理中心(Tifsan)

  炎炎夏日,酸酸辣辣醃漬蔬菜成為夏日餐桌上常見開胃菜,為確保國人食用醃漬蔬菜產品的衛生安全,食品藥物管理署(下稱食藥署) 已於今(109)年2-3月啟動醃漬蔬菜稽查專案第一階段,抽驗市售醃漬蔬菜檢驗食品添加物(防腐劑及漂白劑)是否符合規定,針對第一階段查獲違規之源頭製造業者,將優先納入第二階段專案查核對象,並於近期聯合地方政府衛生局進行稽查抽驗,落實源頭管理,保障民眾食用安全衛生。
  本次查核重點將針對食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、原料合法性及產品標示等進行稽查外,另將加強查核食品添加物管理與使用之合法性,並抽驗成品檢驗防腐劑及漂白劑等項目。食藥署呼籲食品業者應落實自主管理,遵守食品安全衛生管理法相關規定,倘查獲違反相關規定,將依法處辦。
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