衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)主辦之「亞太經合會(APEC)食品添加物管理及檢驗技術亞太研討會(APEC Conference on Management and Related Scientific Detection of Food Additives in Foods)」，於4月29日及30日在台北盛大舉行。本活動邀請美國、歐盟、日本、新加坡、香港及國內官方代表專家，就食品添加物相關議題進行演講，交流討論，並邀請衛生福利部林奏延次長親臨致詞。共計吸引國內外約300名產、官、學界嘉賓出席共襄盛舉。
      近年來國內頻傳食品安全事件，發現其中有多起案例，涉及違法添加非准用於食品的化學添加物，不僅嚴重打擊食品消費環境，對經濟造成傷害，且可能影響民眾身體健康。為學習國際間對食品中違法添加非准用添加物之預警機制、監測系統、法規及檢驗技術等，TFDA特舉辦本活動，邀請國際專家分享寶貴實務經驗及成果，以有效提升我國食品添加物管理效能及檢驗技術。TFDA並成功爭取本研討會為APEC活動，促進國際交流。
      本研討會邀請多位國際講師，以專題演講及案例分享之方式，傳達新穎、有效之新思維及作法，內容豐富多元，諸如：美國藥典食品標準資深聯絡官演講「打擊食品摻假－精進及挑戰」、歐盟衛生與食品安全事務代表演講「歐盟食品中非預期添加物之管理經驗」、日本東京都健康安全研究中心代表演講「日本食品中非預期添加物之監測檢驗作法及案例分享」、新加坡健康科學局代表演講「新加坡處理突發添加物及污染物事件之經驗分享」、香港食物環境衛生署食物安全中心及香港政府化驗所代表演講「香港食品中非預期添加物預警機制、監測及檢驗技術」。國內講師部分，邀請清華大學化學系凌永健教授演講「非預期性食品攙偽檢驗分析應用」，TFDA三位代表分別演講「食品中非預期添加物管理政策」、「處理非預期添加物造成之突發食安事件之經驗分享」及「非預期違法添加物之監測及發現」。講師及講題皆為一時之選，內容豐富實用。
      藉由此研討會之舉辦，學習國際間新觀念及作法，截長補短，有助提升管理食品中違法添加非准用添加物之效能，替國人健康增添保障。