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常見問答
為什麼會有基因改造食品？
| 發布日期：2008-12-01 | 更新日期：2008-12-01
發布單位：食品組
自有人類以來，人們即不斷嘗試改良生物，包括家禽、家畜、農作物及一些發酵釀造用的微生物等，希望能利用這些改良過的新品種來改善人類生活，並且賺錢謀利。基因改造食品的研發與生產也是基於同樣的理由。由於科學技術的發展與進步，科學家們開始應用現代生物技術來研發特性改良的基因改造生物，希望對消費者與農民都有好處。例如增加農作物對昆蟲或病毒的抵抗力或增強對農藥的耐性，以節省農業生產成本並提高產能，以及增加、改善食品中的營養成分等等。
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