如何評估由食物攝入之戴奧辛風險？

:::

便民服務

風險是依個案總體暴露量來衡量估算而得，而藉由正確的食物戴奧辛含量、含戴奧辛食物消費量及暴露時間等資料的彙總，始能得到正確的由食物攝入戴奧辛的風險評估。藉由這些資訊，可做健康影響評估及決策之依據。每日攝取容許量是長期安全性評估的工具之ㄧ，它是藉由一生暴露量而估算出來的人體戴奧辛含量。