因應「百威食品有限公司」涉嫌以工業用雙氧水漂白變質豬大腸並流入市面的重大食品安全事件，幸未流入嘉義縣境內，為防杜不法食品危害民眾健康，嘉義縣衛生局主動啟動全面稽查行動，截至目前，已查核92家，均未發現違規情事。
為強化食品安全防護，嘉義縣衛生局已動員全縣18鄉鎮市稽查人員，針對可能涉及問題豬大腸產品流向之重點場域，包括食品製造業、傳統市場、量販超市、小吃攤及餐飲業等高風險場所，展開全面稽查。除查驗產品來源外，針對疑似來源不明之豬腸產品，如「太白」、「太亮」等辦理抽樣檢驗，亦督導業者落實食材來源管理、確實留存進貨及製造紀錄，確保可追溯性，以杜絕問題食品流入市面，積極守護民眾健康與消費者權益。
嘉義縣衛生局長趙紋華表示，衛生局將持續加強食品業者查核，嚴格要求業者遵守「食品安全衛生管理法」及「食品添加物使用規定」確實落實自主管理。再次呼籲業者若涉及使用工業級原料製作食品，將依違反「食品安全衛生管理法」第15條第1項第10款規定，同法第49條第1項最高可處7年以下有期徒刑，並得併科新臺幣八千萬元以下罰金；其相關產品並將依同法第52條規定，予以沒入及銷毀。
嘉義縣衛生局提醒民眾，選購肉類及內臟製品時，應優先選擇具品牌、包裝完整、標示清楚且經檢驗合格的產品，避免購買來源不明或價格異常低廉之食品，以降低食安風險。若發現疑似不法食品或有衛生安全疑慮，請立即撥打嘉義縣衛生局食品藥物管理科專線05-3620613通報，共同維護食品安全與民眾健康。