隨著健身風氣盛行及特殊營養需求族群日益增加，蛋白營養補充產品成為熱門選項。因應趨勢，臺中市食品藥物安全處針對市售蛋白營養補充品啟動專案抽驗與標示稽查，以了解市售蛋白粉之蛋白質含量是否與其營養標示相符。
    本次專案共查核市售業者產品標示6件，抽驗4件產品，檢驗項目包含「總黃麴毒素」、「金黃色葡萄球菌」、「沙門氏菌」及「粗蛋白」等指標，結果均符合規定。民眾可至「台中食藥安智慧雲–食安GIS專區」（https://gov.tw/eyJ）查詢相關稽查與檢驗結果，安心消費。
    食安處表示，蛋白營養補充品種類多元，市面常見如乳清蛋白、植物蛋白、綜合蛋白等，不僅受健身族群青睞，也有不少長者作為飲食之外營養補給來源。民眾選購這類產品時，要辨明食品資訊，才能聰明消費，保障自己的飲食安全，留意重點如下： 
1.辨明食品標示：確認產品包裝完整性，品名、內容物及食品添加物名稱、有效日期、營養標示及廠商等資訊，是否標示清楚。
2.販售場所環境：選購時，應注意販售場所的環境是否乾淨、並避免誤信誇大不實資訊。
3.保存場所環境：若購買大容量乳清蛋白粉，應將產品密封好，放置陰涼處貯存，才能買得安心，吃得放心。
    乳清蛋白只是營養補充品，如想要補充蛋白質，建議以原形食物為主，例如雞蛋、肉類、海鮮、豆製品等富含蛋白質食物，同時也含有多種維生素與礦物質，因此，無論是從營養攝取、口感滿足程度而言，直接攝取比單獨喝一杯蛋白粉好。另，乳清蛋白雖然富含蛋白質，但每人每天應均衡攝取6大類食物，包含全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類和油脂與堅果種子類，補充各類營養素和膳食纖維，民眾可參考國民健康署公布的「國人膳食營養素參考攝取量」，評估日常飲食是否已攝取足夠蛋白質，透過均衡飲食和適當運動來保持健康的體重和肌肉量，維持健康，避免過量補充造成負擔。
    食安處也提醒業者，產品資訊應依規定完整標示，若標示不清或宣稱內容涉及不實、誇大或易生誤解，將違反《食品安全衛生管理法》第22條處以3萬元至最高300萬元罰鍰與違反第28條處以4萬元至最高400萬元罰鍰，嚴重者可面臨停業、歇業，甚至廢止登錄等行政處分。
    臺中市將持續透過稽查與輔導並行，強化食品標示管理與消費者知能，提昇市民對選購蛋白產品正確食安意識，更加安心與有保障。