澎湖縣政府於6月28日辦理112年度第2季食品安全會報，會議由縣政府陳參議晶卉主持，縣府相關單位（機關）共同與會，本次會議透過跨局處討論食品從農場到餐桌的食安執行方式，以源頭管理作為落實之依據，落實食品安全管理。

本次會議透過跨局處討論建立「源頭控管預防」、「加強市場查驗」及「增加橫向溝通」的作法，教育處致力推動本縣國中小級附設幼稚園採用國產可追溯生鮮食材及增加餐點多樣性，目前可追溯食材覆蓋率達98.4%。建設處納管未工廠登記之食品工廠以輔導其廠登合法化。社會處賡續加強抽驗老人餐食及托育服務等單位肉品來源廠商是否與公告一致，以維護受照顧者的安全。農漁局針對農產蔬果、畜產及水產品等抽驗相關用藥殘留與重金屬含量，保障縣民食品安全。衛生局依規畫執行食品業者、餐飲業者稽查，確保落實食品標示、食材安全與環境整潔。衛生局、環保局及警察局共同配合農漁局主導違法屠宰查緝工作，以防範非法屠宰斃死畜禽等不法行為。
 
衛生局長陳淑娟說明，本縣食品安全會報是為了加強各食安相關公務部門橫向聯繫，攜手為民眾把關食品安全相關工作，讓民眾吃的安心與放心。在會議結束前，主席陳參議特別叮嚀，現值澎湖觀光季人潮遊客眾多，期許各局處共同戮力完成協助公共區域之清潔消毒，以及宣導勤洗手之重要性，並加強查核食品商家，必要落實食品安全稽查輔導工作，讓本縣觀光業能因食品安全而蒸蒸日上，共同保護遊客與本縣居民食品安全。