為了維護校園學童食品衛生安全，嘉義市政府衛生局會同政風處人員針對轄內國中小午餐、幼兒園餐點、高中職餐盒便當及校園食材(包含豆干、雞肉、米血、蔬菜等)進行抽驗，總計抽驗61件，檢驗衛生標準(沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌)、過氧化氫、防腐劑、動物用藥及農藥殘留，檢驗結果均符合規定。本市校園食品檢驗結果，可逕至「食安在嘉」網頁(https://foodsafety.chiayi.gov.tw)下方之抽檢驗公開專區或嘉義市政府衛生局網站之科室簡介-食品藥物管理科-抽檢驗公開專區-食品檢驗公告下載參考。

嘉義市政府衛生局呼籲團膳業者製作餐點時，應重視製作環境清潔衛生及工作人員健康衛生管理，並落實自主管理，食材採先進先出，注意食材保存溫度及濕度、避免生熟食交叉污染，製作烹調過程應遵守「食品良好衛生規範準則」之規定，以防食物中毒發生，衛生局將不定期至校園及供應商進行抽查，以保障學童食用安全。若有任何食品衛生相關問題，歡迎洽詢嘉義市政府衛生局食品藥物管理科，專線電話05-2338267。