為使消費者採購衛生安全之醃漬蔬菜，本局至轄內臨時傳統市場、超市等店家…等零售販售地點進行執行2家GHP查核並抽驗，總計抽驗醃漬蔬菜食品共計4件，其中1件品質檢驗不符規定（不合格率25％）。(詳如抽驗清單)。 2家GHP查核部分皆符合法規規範，另品質檢驗項目為：防腐劑、漂白劑等項目，品質檢驗不符規定的項目包括︰防腐劑-苯甲酸、漂白劑-二氧化硫超出限量標準，本局皆已第一時間通知販售端業者下架回收，不合格案件皆訪談該販售業者後案移源頭生產端衛生局進行後續處辦。 
    來源製造業者為了維持產品外觀及增加保存期限，常會添加各式食品添加物，過量攝取對健康會有不良影響，本局提醒消費者選購醃漬蔬菜食品應選擇包裝完整、標示清楚與顏色自然的產品，避免選購有明顯刺鼻氣味的產品，且勿過量食用，並搭配足量水分的攝取，並建議民眾多食用當季新鮮蔬果，以維護健康，持續提醒地區食品業者應依循食品安全衛生管理法相關規範以維護鄉親吃的安全並保留進貨單據以供追查不合格產品之源頭，鄉親或食品業者如有不清楚食品安全衛生管理法相關規定可逕洽本局食品藥物管理科，聯絡電話:0836-22095*8883、8885 。