有人說吃老薑可以把肺臟清乾淨，這是真的嗎？

(1)      由於國人健康意識的提升，對於食品保健相關議題更加重視，所以有關食療的傳言也越來越多，但多數是誇大或未經證實的內容，常常引起許多民眾的恐慌。關於坊間流傳「吃老薑可以把肺臟清乾淨」的訊息，內容沒有相關的資訊來源，而且也沒有相關科學文獻證實，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。

(2)      食藥署提醒，影響肺部健康的因素有很多，包括吸菸、烹調料理方式及自然環境的空氣品質等，建議民眾盡量不要抽菸或處在二手菸的環境中，烹調料理方式減少使用油炸或大火快炒，保持環境通風，並適時使用口罩或空氣清淨機維持空氣品質。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，切勿聽信偏方而延誤就醫時機。

參考資料：

國民健康署健康九九網站

http://health99.hpa.gov.tw/article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=2241 (另開視窗)

台灣好食材

https://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=104243 (另開視窗)