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胡椒最容易生長細菌,是真的嗎? 【發布日期:2015-06-11】 發布單位:企劃及科技管理組

解答:
胡椒一般正常儲存的方式是將乾燥的胡椒存放於瓶中密封,使用時適量倒出,以此種方式,並不易滋生細菌;但如有泡水過夜的情況,則自然會有微生物滋生,因此以乾燥方式保存胡椒是非常重要的。
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