跳到主要內容區塊

玻璃瓶的醬油沒有防腐劑,塑膠瓶裝的醬油有加防腐劑,是真的嗎? 【發布日期:2015-06-11】 發布單位:企劃及科技管理組

解答:
醬油產品是否使用防腐劑等添加物,是依據製造者設計配方時決定,如有添加防腐劑,其種類及用量必須符合衛生福利部公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定;至於玻璃瓶或塑膠瓶裝等包裝材質,並非為是否添加防腐劑之辨別方式,且亦不影響醬油之生產方式,故網路上的說法並不正確。

延伸閱讀:
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準http://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesList.aspx?nodeID=521 (另開視窗)

玻璃瓶的醬油沒有防腐劑,塑膠瓶裝的醬油有加防腐劑,是真的嗎? Qrcode
資訊內容對您是否有幫助:
驗證碼
請輸入圖形認證碼內之文字