Line正瘋傳有關歐洲禁用芥花油的問題，這是真的嗎？
| 發布日期：2015-04-27 | 更新日期：2022-11-24
發布單位：企劃及科技管理組
解答：
通訊軟體( 如Line) 正在傳送有關歐洲禁用芥花油的事情，請問這是真的嗎？
- 芥花籽(rapeseed) 壓榨所得之油稱為芥花籽油(rapeseed oil)，傳統的芥花籽油因為含有較高量之芥酸(erucic acid)，不適人類食用，因此多供作飼料使用。目前可供人類食用之芥花籽油(Canola oil)，是由品種改良後的十字花科油菜(Brassica Napus L. 及B. Campestris L.) 之種子經精煉、脫色、脫臭、壓榨而成。
- 目前尚無科學證據證明芥花籽油(Canola oil) 對人體有害，歐洲也未有禁用芥花油之情事，食藥署提醒大家，對於沒有根據的謠言，應抱持懷疑的態度，切莫隨意聽信。
