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疑似遭沙門氏桿菌污染之美國冷凍黃鰭鮪魚產品未輸入台灣 【發布日期:2012-04-15】 發布單位:食品組

      食品藥物管理局今(15)日表示,美國爆發疑似冷凍黃鰭鮪魚汙染沙門氏桿菌造成食物中毒事件,問題產品未輸入我國,請消費者安心,該局亦表示將會持續關注事件發展,並採取必要邊境輸入管理措施。
      食品藥物管理局並說明,沙門氏桿菌廣泛存在自然界各種動物中,攝入汙染該菌食品,可能引發腸胃炎,沙門氏桿菌不耐熱,妥善料理與高溫烹調即可殺滅細菌。該局建議民眾,選購衛生乾淨之食品、妥善保存、生熟食分開、食物料理加熱要完全、用餐注意個人衛生習慣,即可有效預防細菌性食品中毒,並提醒國人若赴美國旅遊應注意美國當地回收資訊,在餐廳用餐或自行於賣場購買壽司或生魚片等食品時,應注意產品衛生安全。
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