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新版中華民國廚師證書資訊管理系統於3月23日正式運轉 【發布日期:2012-03-23】 發布單位:食品組

  為強化廚師證書之運用管理及鼓勵餐飲從業人員持續接受食品衛生安全教育,以提升我國餐飲衛生水準,食品藥物管理局建置新版「中華民國廚師證書資訊管理系統」,透過系統可查詢持證廚師、優良廚師表揚外,亦可查詢餐飲界活動、開課等訊息。
  本系統功能包含廚師證書管理及統計、證書展延自動稽催、申請開辦衛生講習課程之核備及訓練機構開課資訊登入等,登入方式為以自然人憑證登入,強化個資保密,建立分層授權機制以符合權限管理,除外,更提供簡捷便利之功能,民眾可以輕鬆至系統搜尋餐飲衛生教育資訊,下載講義、查詢發證公(工)會、廚師證書、衛生講習開課訊息及報名。餐飲業者更可透過系統,聘用擁有廚師證書的廚師,提升我國餐飲衛生安全。連結網址為http://chef.fda.gov.tw/tblu/main/ap/index.jsp
  本局羅主任秘書吉方於本(101)年3月23日親臨中華民國餐飲業工會全國聯合會與該會唐啟東理事長使用新系統套印第一張新版廚師證書,授予第一位領到新版證書的廚師江家慶先生,並給予肯定。
本系統之建置及營運,將可增進政府、各餐飲相關職業公(工)會和廚師從業人員之互動與有效溝通為目的,俾使餐飲衛生資訊充分傳達並維護消費者飲食衛生安全。
 


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