衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於本(21)日第二次預告修正「食品衛生管理法施行細則」，該草案將進行為期20天之預告評論期，徵求各界意見。

      配合食品衛生管理法(以下簡稱本法)於102年6月19日修正公布，食藥署已於102年11月26日預告修正其施行細則，惟本法於103年2月5日再次修正部分條文並將名稱修正為食品安全衛生管理法，為順利推動本法施行，食藥署重新就兩次修法內容，擬具「食品衛生管理法施行細則」修正草案，於今日第二次預告，修正重點如下: 

一、        食品及食品添加物之品名應依中央主管機關規定之名稱，無規定者，得自定名稱，惟該名稱應能充分反映其本質或用途。(修正條文第六條及第十三條)

二、        內容物中液汁與固形物混合者，應分別標明內容量及固形量；但其為均勻混合且不易分離者，得僅標示內容物淨重。(修正條文第七條)

三、        食品中之食品添加物係透過合法原料之使用而帶入終產品，且該添加物含量明顯低於直接添加於食品中所需量，對終產品無功能者，得免標示之。並刪除調味劑、乳化劑、香料及天然香料等得簡化標示之規定（修正條文第八條） 

四、        增列本法所稱製造廠商及國內負責廠商之定義及其標示方式，並明定輸入食品及食品添加物，應註明國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址。（修正條文第九條及第十條） 

五、        增列本法所稱食品與食品添加物原產地之定義及其標示方式。（修正條文第十一條及第十七條） 

六、              配合本法新增標示項目規定，將標示字體長度及寬度得小於二毫米之最大表面積不足十平方公分之規定，放寬為最大表面積不足五十平方公分。(修正條文第十八條)

七、        增列食品中原料及複合原料之定義及其標示方式。(修正條文第十九條)

八、        增列本法所稱散裝食品之定義。(修正條文第二十條)

九、        增列本法有關食品器具、食品容器或包裝之標示規定。(修正條文第二十一條)

十、        食品用洗潔劑，應依規定加中文標示，始得輸入。但需再經改裝、分裝或其他加工程序者，得於銷售前完成中文標示。(修正條文第二十二條)

十一、 食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑專供外銷者，其標示事項得免依本法相關規定辦理。(修正條文第二十三條)

十二、 明定發布食品衛生檢驗資訊時應同時公布檢驗方法、檢驗單位及結果判讀依據所應包含之資訊。(修正條文第二十四條)