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領先國際建立食用油中銅葉綠素檢驗方法,並獲國際認同 【發布日期:2014-04-07】 發布單位:研究檢驗組

因應去(102)10月發生之油品混充及違法添加銅葉綠素案,衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)領先國際建立液相層析高解析度串聯質譜儀鑑定技術,開發鑑別食用油中銅葉綠素及定量主要成分Cu-pyropheophytin a之檢驗方法,並於網路公布中英文版檢驗方法供外界參考 

今年1月份接獲國際橄欖理事會(International Olive Council, IOC)邀請台灣專家出席該組織於3月中旬於西班牙馬德里舉辦之化學專家小組會議在外交部經濟部及食藥署之共同努力下組成5人專家團以特別來賓身份於311日出席該小組會議並參與銅葉綠素檢驗方法討論議題會議決議採用食藥署所開發之銅葉綠素檢驗方法,並邀集約20家實驗室進行環試驗(ring test)即實驗室間比對試驗,以進行對該方法之確效,評估採認為該組織之檢驗方法顯示台灣所研創之檢驗方法其數據品質獲得國際高度認同 

IOC由聯合國於1959年創設,是在橄欖油和食用橄欖領域全球唯一的政府間國際組織,發展橄欖油標準及檢測方式。目前共有17個會員包括歐盟土耳其伊朗及埃及等主要係位於地中海地區之橄欖油和食用橄欖出口國 

食藥署將持續秉持科學論證基礎與國際對話,為國人飲食安全及品質把關。

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