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食品藥物管理署持續輔導業者並研修含鋁食品添加物使用標準 【發布日期:2013-10-02】 發布單位:食品組

有關媒體報導麵包含鋁之事宜,食品藥物管理署說明如下:
含鋁食品添加物為國際間准許使用之食品添加物成分,食品藥物管理署正參考國際規範,並依據國人膳食習慣及暴露風險,研議修正含鋁食品添加物使用標準,並將持續輔導業者減少使用含鋁食品添加物或選用其他替代之膨脹劑。
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