| 計畫分支 |
精進我國食品安全科技研究 |
| 經費來源 |
科技預算 |
| 計畫編號 |
MOHW107-FDA-F-113-000332 |
| 計畫中文名稱 |
食品添加物業者電子申報追溯追蹤系統資料符合性之研究 |
| 計畫摘要 |
依食品安全衛生管理法第9條及相關公告之規定，辦有商業登記、公司登記或工廠登記之食品添加物製造、加工、調配及輸入業者自106年1月1日起，應於「食品追溯追蹤管理資訊系統(非追不可)」(http://ftracebook.fda. gov.tw)，電子申報追溯或追蹤系統之資料，迄106年6底，應電子化申報之食品添加物業者約有950家。其上傳資訊包括原材料收貨、產品資訊、產品交貨、交易對象等資料，因上傳資料之正確性影響食品安全事件追蹤調查之效率，攸關民眾食的安全，故輔導是類業者正確辦理資料上傳，並確認業者登錄資料之正確性，有其必要。本計畫擬透過實地訪查，輔導業者辦理資料上傳，並比對業者實際交易情形與系統上傳資訊之一致性，分析研究業者追溯追蹤資料常見缺失，另辦理食品添加物業者說明會及編輯食品添加物宣傳單張，建立食品添加物業者正確法規觀念。 |
研究內容(應包含
右列所有項目) |
1. 篩選150家食品添加物製造、加工、調配或輸入業者，輔導其符合食品安全衛生管理法第9條第3項有關電子申報追溯追蹤資料之規定，比對非追不可上傳資料與作業場所建立之追溯追蹤資料一致性，分析上傳資料常見缺失，及常見問題，除了輔導業者改善，計算前後缺失改善率外，需以電子化統計分析缺失與問題，提出未來輔導追溯追蹤之建議，並針對業者實務需求，提出有關系統精進之建議。需蒐集業者資本額或員工數等可反映業者規模之統計數據。
2. 實地輔導應至少邀請10縣市衛生局參與現場輔導各1家次以上，使地方衛生機關及業者了解輔導法規重點。
3. 針對食品添加物業者辦理3場次教育訓練或溝通說明會，每場至少4小時，至少150位業者參與，主題內容應涵蓋追溯追蹤法規宣導、非追不可系統操作說明，進行滿意度調查及前後測認知率分析，測驗題以10題為倍數(至少10題)，滿分100分計算，並蒐集業者資本額或員工數、產品市佔率或年生產量等可反映業者規模之統計數據。
4. 針對食品添加物業者常面臨之法規疑義及應注意事項，擬定食品添加物法規宣導單張，印製1000份，以供發送業者及地方衛生局，提供法規資訊。
5. 計畫主持人需撰擬1篇宣達本署政策文稿並署名、對外公開。
6. 管考作業配合事項：
(1) 配合管考作業提報相關執行進度及成果資料，包含追蹤本年度執行項目辦理情形後續成效(研析政策或產出管理建議者須於期中、期末報告說明對社會影響之論述)
(2) 綱要計畫於當年度結案者須配合提供計畫期程內相關研究計畫之成果統計資料。(如：導入科學實證評估科技，精進我國食品安全綱要計畫於107年度結案，104-107年為執行期程)
(3) 執行內容包含辦理各項會議活動者，應於期中、期末提供解析度足以製作簡報使用之照片檔案(jpg或png格式)，並提供簡要說明，圖像內容應可輕易辨別為計畫執行產出(如：活動場地具有計畫名稱布條)。 |
| 擬解決之問題 |
為完善食品添加物製造、加工、調配及輸入業者建立追溯追蹤系統，並提高其上傳非追不可之資料正確性，使食品事件發生時，縮短追查問題原料來源，及問題產品流向之時間，減少該事件對民眾食品安全之衝擊。 |
| 預期成果 |
計畫成果將研提輔導食品添加物業者建立追溯追蹤常見缺失及常發生問題之統計，及業者參與教育訓練認知提升率，以供未來政策擬定參考。 |
| 計畫性質 |
新增 |
| 計畫期程 |
一年期 |
| 經費 |
總金額： 3400 千元(經常門： 0 ； 資本門： 0) |
| 第一年經費上限 0 千元 |
| 第二年經費上限 0 千元 |
| 第三年經費上限 0 千元 |
| 成果歸屬 |
國有 |
需進行性別
分析研究 |
否 |
| 採購依據 |
政府採購法 |
| 招標資格 |
第9款(可適用所有廠商，但投標廠商計畫書不得修改)，需繳交經費分析表。 |
| 決標方式 |
單項 |
| 投標廠商簡報 |
是 |
| 備註 |
單一 |
| 聯絡人及電話 |
組別：食品組 姓名：高毓言 電話：02-27877339 |
| 期中應辦理事項 |
繳交期中報告紙本及電子檔並上網登錄於GRB系統。
1. 繳交期中報告紙本及電子檔並上網登錄於GRB系統。
2. 輔導30家食品添加物製造、加工、調配或輸入業者輔導其符合食品安全衛生管理法第9條第3項有關電子申報追溯追蹤資料之規定，並提出下半年度計畫執行大綱。
3. 辦理1場次食品添加物業者教育訓練或溝通說明會，時間至少4小時，主題內容應涵蓋追溯追蹤法規宣導、非追不可系統操作說明。 |
| 付款方式 |
第一期30%、期中40%、期末30% |