第877期 2022/07/08
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本期提要
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1.如何維持砧板清潔？魔鬼藏在細節裡
砧板是家中廚房的必備用品，功能單純，但若使用與清潔不當導致細菌孳生，可能會成為食品中毒的原因?!本期邀請海洋大學食品安全與風險管理研究所莊培梃助理教授，教大家砧板的正確使用與清潔方式!
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2.砧板種類大不同！食藥署教您認識四大材質
民眾應該如何挑選砧板？除可依據廚房流理臺面的大小，挑選大小合適的砧板，不同材質的砧板各有其特性，使用與維護的方式也不盡相同，本文就四大類材質為您說明。
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3.超夯血氧機，學會正確操作與判讀！
醫療用血氧機可用於測量及顯示動脈血氧飽和度(SpO2)及脈搏率(pulse rate)等資訊，是評估患者是否缺氧的利器!如何正確使用及判讀?透過本文告訴您。
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4.2022國家藥物科技研究發展獎
即日起至7/15止受理申請，敬請踴躍參與角逐。
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5.全文下載
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其它
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「藥物食品分析期刊」歡迎您踴躍賜稿 推廣引用
「藥物食品分析期刊（Journal of Food and Drug Analysis, JFDA）」為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊，每年以季刊方式發行，刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等，歡迎舊雨新知踴躍賜稿或多加引用出刊文章! 如欲瀏覽期刊全文，請前往JFDA網站或食品藥物管理署官網，皆有提供PDF檔案下載。最新第30卷2期已於2022年6月出版，歡迎前往JFDA網站，免費閱覽及下載！
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管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期主要內容除了介紹以電腦模擬方式建置資料庫與評估類大麻活性物質及新興影響精神物質喵喵(Mephedrone)的危害和濫用趨勢，另外還有提供丁基原啡因治療獄中類鴉片藥品使用障礙患者降低再犯之研究及美國CDC發表「類鴉片止痛藥臨床實務處方指引」修正草案等相關訊息。內容精彩可期，您絕不能錯過的第91期管制藥品簡訊，歡迎點閱！（→閱讀全文）。
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