第983期 2024/07/19
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本期提要
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1.雞蛋百百款，挑選、保存撇步大公開！
市售雞蛋種類繁多，到底哪種雞蛋比較好？挑選和保存上有何撇步？本期邀請中華民國營養師公會全國聯合會副理事長陳珮蓉營養師與大家分享市售雞蛋的小知識。
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2.解密美乃滋！跟著專家深入了解製作與保存方法
美乃滋可說是百搭醬料之一，它是怎麼做出來的？應該如何保存？本期邀請國立臺灣海洋大學食品科學系王上達助理教授做進一步的說明。
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3.網購食品停看聽！國際警訊要注意
難得踏出國境，看見玲瑯滿目的商品會不會想，「我是不是應該多買一些囤貨、幫人代購、或是加價賣人呢？」等等！您知道國外旅遊自帶食品有許多安全規範嗎？食藥署不藏私，通通告訴您!
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4.在網路上買食品有什麼應該注意的呢?
以通訊交易方式購買食品四大原則!
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歡迎踴躍投稿及引用「藥物食品分析期刊（JFDA）」
最新「藥物食品分析期刊（Journal of Food and Drug Analysis, JFDA）」第32卷第2期已於2024年6月出版，歡迎前往JFDA網站，免費閱覽期刊全文及下載PDF檔案；JFDA為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊，每年每季出刊，刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等，歡迎舊雨新知踴躍投稿及多加引用出刊文章!
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管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期主要內容除了探討民眾服用管制安眠鎮靜類藥品Z-Drugs之用藥行為，另外還有分享美國用藥過量致死率在性別差異之研究，以及美國擴大實施類鴉片藥品風險評估暨管控策略等相關訊息。內容精彩可期，您絕不能錯過的第99期管制藥品簡訊，歡迎點閱！（→閱讀全文）。
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