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牛海綿狀腦病(BSE)專區

牛乳是否會傳染狂牛症? 【發布日期:2012-05-07】 發布單位:品質監督管理組

    有研究顯示,在動物及人的乳汁中皆可能檢測到微量(ppm至ppb之量)正常不具致病性的普立昂蛋白,而在羊奶中普立昂蛋白的含量最高。

    得羊騷症及慢性乳腺炎的羊奶中可檢測到致病性的普立昂蛋白,且羊騷症會經由羊奶傳染給其他動物(不包括人),然而在感染狂牛症的乳牛牛奶中,並未檢測到含有致病性的普立昂蛋白。

    目前流行病學研究及實驗結果並未發現感染狂牛症的乳牛會經由乳汁將狂牛症傳染給小牛或其他動物。