有關113年7月1日施行之「食品中污染物物質及毒素衛生標準」，3.2.10項下新增堅果及油籽類中鎘之限量，因該類檢體脂肪含量較高，可適用何種檢驗方法?

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業務專區

有關堅果及油籽中鎘之檢驗，可適用「蔬果植物類、果醬和果凍食品中重金屬檢驗方法(MOHWH0024.00)」，以果醬、果凍及乾豆類檢體之取樣量(0.5 g)進行分析(定量極限0.02 mg/kg)。