衛生福利部 102 年11 月28 日部授食字第1021950978 號公告訂定之「食品中脂肪酸之檢驗方法」，係參考CNS 5036 N6117「食品中粗脂肪之檢驗方法」及AOCS Official Method Ce 1h-05 (Approved 2005, Revised 2005)等方法開發而成。前揭AOCS文獻之篇名為「Determination of cis-, trans-, Saturated, Monounsaturated and Polyunsaturated Fatty Acids in Vegetable or Non-Ruminant Animal Oils and Fats by Capillary GLC」。