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食品中著色劑之檢驗方法-多重分析方法(二)。通常前驅離子分子量會大於產物離子,方法中第26項New coccin,離子對268 > 302,前驅離子分子量小於產物離子,是否有特殊原因?
| 發布日期:2020-03-05 | 維護日期:2020-03-05 發布單位:研究檢驗組

New coccin之分子式為C20H11N2Na3O10S3,該分析物於ESI負離子模式下,選定之前驅離子為[M-3Na+H] 2-,惟其帶有2價電荷,故質量電荷比(m/z)268,而產物離子則選定為質量電荷比為302之離子碎片,因此本分析物之離子對條件為268 > 302