是否可以使用微生物快速檢測片執行食品微生物檢驗?

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食品安全衛生管理相關之行政裁處，依據公告方法之檢驗結果判定；食品業者執行例行性自主品管，可自行評估選用快速檢測套組，例如使用經確效認可之市售培養基、生化檢測套組或生化試驗鑑定系統等，惟檢驗結果有爭議時，以公告檢驗方法為準。