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請問檢驗二氧化硫時,若加熱10分鐘後梨形瓶依舊是綠色,沒有變紫色,是否代表檢品不含二氧化硫?
| 發布日期:2019-09-26 | 維護日期:2019-11-14 發布單位:研究檢驗組

食品中二氧化硫之檢驗如係依照衛生福利部公告之「食品中二氧化硫之檢驗方法」進行檢驗,且執行品管樣品之分析結果均符合規範時,則樣品以相同流程操作所得檢液仍呈橄欖綠色時,即表示該檢體未檢出二氧化硫。